Pro 100 Gramm des Lebensmittels:
Milchprodukte
- entrahmte Milch 0,1 g
- Buttermilch 0,5 g
- Kefir 1,5 g
- Sahnejoghurt 10 g
- Schmant 10 g
- Crème fraîche 30 g
- süße Sahne 32 g
Käse
- Harzer Käse 0,7 g
- Hüttenkäse 3 g
- Magerquark 0,3 g
- Mascarpone 48 g
- Bavaria Blue (70%) 40 g
- Cambozola (70%) 40 g
- Mozzarella 20 g
- Ziegenkäse 22 g
Fisch
- Flunder 0,7 g
- Kabeljau 0,6 g
- Schellfisch 0,6 g
- Krebs 0,5 g
- Barsch 0,8 g
Und nun die fetten Fische 
- Hering 18 g
- Makrele 12 g
- Aal 25 g
- Lachs 14 g
- Tunfisch in Öl 21 g
Fleisch
- Hühnerbrust 6 g
- Putenbrust 1 g
- Lammfilet 3 g
- Kalbsschnitzel 2 g
- Rinderfilet 4 g
- Schweinefilet 2 g
- Schweineschulter 23 g
- Rinderhack 14 g
- Bauchfleisch 21 g
- Lammkotelett 32 g
- Gans 31 g
Wurst/Fleischwaren
- Geflügelwurst 5 g
- Schinken 3 g
- Roastbeef 5 g
- Salami 33 g
- Mettwurst 37 g
- Mortadella 33 g
- Leberwurst 29 g
- Blutwurst 29 g
Süßigkeiten, Desserts, Kuchen
- Lakritze 0,9 g
- Marshmallows 0 g
- Gummibärchen 0 g
- Mohrenkopf 0,2 g
- Sahne-Eis 17 g
- Mousse au Chocolat 16 g
- Müsliriegel 19 g
- Schokolade 30 g
- Käsekuchen 16 g
Aber Achtung, “kein Fett” bedeutet nicht ”keine Kalorien”. Außerdem gibt es bei Fetten Unterschiede, die zu beachten sind (zum Beispiel pflanzlich, tierisch).
Auch erfüllen Fette wichtige Funktionen im Körper:
- Energielieferanten
- Isolatoren gegen Kälte
- Lösungsmittel für fettlösliche Vitamine und andere Stoffe
- Schutzpolster für innere Organe und das Nervensystem
- Bestandteil der Zellmembranen
Fette haben also auch gute Seiten und sind ein wichtiger Bestandteil unserer Nahrung. Aber leider macht Fett auch fett, und eine Fettzufuhr von 60-80 Gramm pro Tag ist für einen erwachsenen Menschen vollkommen ausreichend.
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